1 Flammkuchen
Pro Person ca 1,5 Flammkuchen
Teig:
- 150g Mehl
- 1/4 TL Salz
- Prise Trockenhefe
- 90g Wasser
- 2 EL Olivenöl
Creme:
- 110g vegane Creme
- Salz, Pfeffer, Muskat
Für 5 Stück kann man z.B mischen:
- 2x vegane Creme (150g)
- 500g ungezuckerter Sojayoghurt
- Teig gut kneten
- Ofen auf 250 Grad vorheizen
- Creme zusammenmischen
- Teig möglichst dünn ausrollen
- Bestreichen & nicht zu dicht belegen
- Backen
Herzhafte Toppings:
- Zwiebel
- Knoblauch
- Räuchertofu
- Schafskäse
- Rucola (nach dem Backen belegen)
Süße Toppings:
- Birnen & Walnüsse, mit Rum flammbieren
- Preiselbeermarmelade & Camembert