Kirchererbsenpüree. Sehr lecker, habe verschiedenste Varianten ausprobiert und kombiniert und daraus diese Version kreiert.
Reicht für 1 Person ein paar Tage lang als Aufstrich.
- 1 Dose Kichererbsen
- 2 Knoblauchzehen
- 1/2 TL Salz
- 1/2 TL Kreuzkümmel
- 60g Tahini
- 1/2 Zitrone
- Kichererbsen abgießen, Wasser auffangen
- Knoblauchzehen, Saft der halben Zitrone & 60 Tahini pürieren
- Salz, Kreuzkümmel & Kirchererbsen hinzufügen
- Je nach gewünschter Konsitenz etwa die Hälfte des Kichererbsenwasser hinzufügen
- Alles pürieren bis es schön cremig wird